SUHAEDI SYAPUTRA, DEDI (2023) STRATEGI KEBERLANJUTAN PRODUKSI USAHA GULA AREN ORGANIK PADA AGROINDUSTRI DI KABUPATEN LEBAK. Master thesis, UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA.

	Text DEDI SUHAEDI SYAPUTRA_7779210011_01.pdf Restricted to Registered users only Download (769kB)
	Text DEDI SUHAEDI SYAPUTRA_7779210011_02.pdf Restricted to Registered users only Download (398kB)
	Text DEDI SUHAEDI SYAPUTRA_7779210011_03.pdf Restricted to Registered users only Download (161kB)
	Text DEDI SUHAEDI SYAPUTRA_7779210011_04.pdf Restricted to Registered users only Download (934kB)
	Text DEDI SUHAEDI SYAPUTRA_7779210011_05.pdf Restricted to Registered users only Download (115kB)
	Text DEDI SUHAEDI SYAPUTRA_7779210011_Lamp.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB)
	Text DEDI SUHAEDI SYAPUTRA_7779210011_Ref.pdf Restricted to Registered users only Download (127kB)
	Text DEDI SUHAEDI SYAPUTRA_7779210011_fulltext).pdf Restricted to Registered users only Download (5MB)

Abstract

Consumption of palm sugar as the main sweetener continues to experience a significant increase in both household and industrial consumption. The increase in organic palm sugar consumption is not only due to an increase in population but also in consumption patterns. Organic farming is seen as safer when it’s compared to other agriculture because the organic farming system is the management of food crop production and its derivatives encouraging and developing the sustainability of agroecosystems, biodiversity, biological cycles, and biological activities with environmentally friendly management. However, the lack of knowledge and carrying capacity of both internal and external factors is one of the inhibiting factors for organic sugar palm farming and its derivatives. Organic sugar palm product management systems can provide enormous benefits for health, opening potential market opportunities to protect the environment because management is more environmentally friendly. This study aims to determine internal and external environmental factors on the sustainability of organic businesses and formulate appropriate strategies. The research was conducted on February to April 2023 at CV. Sari Aren Mandiri Cihara District and KUB. Mandala in Sobang and KUB Districts. Nusanda Gold Generation in Cibeber District. The research method used is descriptive. IFE and EFE calculations are carried out quantitatively with SWOT analysis. The research results show that the Internal Factor Evaluation (IFE) matrix can anticipate existing internal weaknesses, as well as the company's Factor Evaluation (EFE) matrix can anticipate existing external threats by taking advantage of existing opportunities. The results of the SWOT matrix analysis are obtained four alternative strategies with priority order, namely (1). Trying to maintain and improving the quality of organic palm sugar. (2). Trying to invest in facilities and infrastructure and investment in human resources to keep pace with technological advances. (3). Improving and improving promotion strategies by utilizing increasingly advanced information technology. (4). Expanding market penetration. The Results of the Grand Matrix Strategy analysis, market penetration, and product development are the most appropriate.

Item Type:	Thesis (Master)
Contributors:	Contribution Contributors NIP/NIM Thesis advisor Anggraeni, Dian 197009162005012001 Thesis advisor Aliudin, Aliudin 197008052002121001
Additional Information:	Konsumsi gula aren sebagai pemanis utama terus mengalami peningkatan yang signifikan baik konsumi rumah tangga maupun industri. Peningkatan konsumsi gula aren organik bukan hanya dari peningkatan jumlah penduduk saja juga tetapi juga pada pola konsumsi. Pertanian organik dipandang lebih aman bila di bandingkan dengan pertanian lainnya, karena sistem pertanian organik adalah pengelolaan produksi tanaman pangan dan turunannya mendorong dan mengembangkan kelestarian agroekosistem, keanekaragaman hayati, siklus biologis dan aktifitas biologis dengan pengelolaan yang ramah lingkungan. Akan tetapi, lemahnya pengetahuan dan daya dukung baik faktor internal maupun faktor eksternal merupakan salah satu faktor penghambat pertanian aren organik dan turunannya. Sistem pengelolaan produksi gula aren secara organik dapat memberikan manfaat yang sangat besar bagi kesehatan, membuka peluang potensi pasar menjaga lingkungan karena pengelolaan lebih ramah terhadap lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor lingkungan internal dan eksternal terhadap keberlanjutan usaha organik organik dan memformulasikan strategi yang tepat. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Februari sampai dengan April 2023 bertempat di CV. Sari Mandiri Kecamatan Cihara, Kelompok Usaha Bersama (KUB). Mandiri Mandala di Kecamatan Sobang dan KUB. Generasi Emas Nusanda di Kecamatan Cibeber. Metode penelitian ini menggunakan pendekatan secara deskriptif. Penghitungan IFE dan EFE dilakukan secara kuantitatif dengan analisis SWOT. Hasil Penelitian menujukkan matriks Internal Factor Evaluation (IFE) memiliki kemampuan untuk mengantisipasi kelemahan internal yang ada, begitupun matrik Factor Evaluation (EFE) perusahaan mampu untuk mengantisipasi ancaman eksternal yang ada dan dengan memanfaatkan peluang yang ada. Hasil analisis matriks SWOT didapatkan empat alternatif strategi dengan urutan prioritas yaitu (1). Berusaha mempertahankan dan meningkatkan kualitas gula aren organik. (2). Berusaha melakukan investasi sarana dan prasarana dan investasi SDM untuk mengimbangi kemajuan teknologi. (3). Memperbaiki dan meningkatkan strategi promosi dengan memanfaatkan teknologi informasi yang semakin maju. (4). Memperluas penetrasi pasar. Hasil analisis Grand Matriks Strategy, penetrasi pasar dan pengembangan produk merupakan yang paling tepat dari empat strategi lainnya.
Uncontrolled Keywords:	Strategy, Internal environment, External Environment, sustainability. Strategi, lingkungan Internal, Lingkungan Eksternal, keberlanjutan Usaha, Gula Aren Organik.
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions:	08-Pascasarjana 08-Pascasarjana > 54108-Magister Ilmu Pertanian
Depositing User:	Dedi Suhaedi Syaputra
Date Deposited:	13 Jul 2023 09:50
Last Modified:	13 Jul 2023 09:50
URI:	http://eprints.untirta.ac.id/id/eprint/26164

Actions (login required)

View Item