KINASIH CAHAYA AULIA, RATU (2019) STRATEGI PENGEMBANGAN PASAR KUE ENGKAK (Suatu Kasus pada UMKM Ibu Hayanah di Desa Margagiri Kecamatan Bojonegara Kabupaten Serang). S1 thesis, UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA.
![[img]](https://eprints.untirta.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
STRATEGI PENGEMBANGAN PASAR KUE ENGKAK (Suatu Kasus pada UMKM Ibu Hayanah di Desa Margagiri Kecamatan Bojonegara Kabupaten Serang).PDF Restricted to Registered users only Download (2MB) |
Abstract
Mrs. Hayanah's Micro, Small and Medium Enterprises (MSME) is one of the businesses that produce kue engkak in Serang Regency. the business has been running for fifteen years, yet the area of the kue engkak market has not shown an increase. The purpose of this study was to identify internal and external factors that could hinder and support the market development of kue engkak on mrs. Hayanah's MSME and analyze the alternative strategies that could be applied for the market development of kue engkak products on mrs. Hayanah's MSME. The methods used in this study were the IFE matrix, EFE matrix, IE matrix, SWOT matrix and QSPM matrix. The results of this study indicate that the internal factor consists of 7 strength factors and 6 weakness factors. the External factor consists of 6 opportunity factors and 5 threat factors. The IE matrix shows that the position of the mrs. Hayanah's MSME in the V quadrant (holding on and maintaining the position). The SWOT matrix formulates 7 alternative strategies and the QSPM matrix formulates four strategic priorities that can be applied to the development of the mrs. Hayanah’s MSME market, where the first priority strategy aims to develop the area of kue engkak market more widely with the government support. Keywords : kue engkak, market development strategy, IE Matrix, SWOT Matrix.
| Item Type: | Thesis (S1) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
|||||||||
| Additional Information: | Ratu Kinasih Cahaya Aulia, 2019. Strategi Pengembangan Pasar Kue Engkak (Suatu Kasus pada UMKM Kue Engkak di Desa Margagiri, Kecamatan Bojonegara, Kabupaten Serang), dibimbing oleh Hj. Andjar Astuti dan Ahmad Bukhari. Kue engkak menjadi salah satu pangan lokal yang digemari masyarakat. Salah satu pelaku usaha kue engkak di Kabupaten Serang adalah UMKM Ibu Hayanah yang berlokasi usaha di Desa Margagiri, Kecamatan Bojonegara. Selama lima belas tahun usaha tersebut sudah berjalan, tetapi wilayah pasar kue engkak UMKM Ibu Hayanah saat ini masih belum menunjukkan perkembangan pasar yang meluas. Wilayah pemasaran kue engkak yang belum meluas, menjadikan segmentasi pasarnya masih terbatas. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi faktor internal dan faktor eksternal yang dapat menghambat dan mendukung pengembangan pasar kue engkak di UMKM kue engkak Ibu Hayanah dan menganalisis alternatif strategi yang dapat diterapkan dalam pengembangan pasar produk kue engkak di UMKM kue engkak Ibu Hayanah. Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini metode deskriptif kualitatif dan kuantitatif dengan pendekatan fenomena studi kasus. Penentuan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja (purposive). Metode yang digunakan purposive sampling yaitu penentuan responden dengan pertimbangan bahwa responden merupakan pihak-pihak ahli (expert) dan memiliki informasi yang mendalam tentang usaha tersebut. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis kualitatif dan kuantitatif. Analisis kualitatif digunakan untuk mengetahui lingkungan usaha berupa kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman yang dihadapi perusahaan. Analisis kuantitatif digunakan pada matriks IFE, matriks EFE, matriks IE, matriks SWOT, dan matriks QSPM | |||||||||
| Subjects: | S Agriculture > S Agriculture (General) | |||||||||
| Divisions: | 04-Fakultas Pertanian 04-Fakultas Pertanian > 54201-Program Studi Agribisnis |
|||||||||
| Depositing User: | Admin Eprints Untirta | |||||||||
| Date Deposited: | 11 Oct 2021 08:40 | |||||||||
| Last Modified: | 11 Oct 2021 08:40 | |||||||||
| URI: | http://eprints.untirta.ac.id/id/eprint/2590 |
Actions (login required)
 |
View Item |