Barleany, Dhena Ria and Poetra, Eldie Eka and Khoiroh, Umil (2012) Pemanfaatan Limbah Cangkang Rajungan sebagai Chitosan untuk Pengawetan Tahu. Jurnal INSTEK, 4 (1). pp. 31-41. ISSN 1693-5861
Text
Pemanfaatan....pdf Download (13MB) |
Item Type: | Article |
---|---|
Uncontrolled Keywords: | cangkang rajungan, chitin, chitosan, organoleptik, tahu |
Subjects: | Q Science > QD Chemistry T Technology > TP Chemical technology |
Divisions: | 03-Fakultas Teknik > 24201-Jurusan Teknik Kimia |
Depositing User: | ST., M.Eng Dhena Ria Barleany |
Date Deposited: | 14 Jun 2023 15:26 |
Last Modified: | 14 Jun 2023 15:26 |
URI: | http://eprints.untirta.ac.id/id/eprint/25013 |
Actions (login required)
View Item |