Alimuddin, Alimuddin and Nafisah, Ainun and Sulaiman, Fatah and Lady, Lovely and Mirajiani, Mirajiani and Arafiyah, Ria and ANGGRAYANI, DEWI and Febriyanto, Fakhrul and Febriayanto, Fakhrul and Asep, Ridwan and Nurmayulis, Nurmayulis and Sirajuddin, Sirajuddin (2022) Management Plan Closed Loop Dairy Industry. 978-623-5604-41-1, 1 (1). UNTIRTA PRESS, Serang Banten. ISBN 978-623-5604-41-1

Text Buku Manajemen Revisi_Cover.pdf Download (7MB)

Abstract

Susu sapi menjadi salah satu komoditas unggulan nasional ditunjukkan dengan permintaan pasar yang terus meningkat. Selain itu, industri susu mampu menggerakkan ekonomi lokal, regional dan nasional serta menjadi salah satu kegiatan usaha yang mampu menyentuh peran pemberdayaan masyarakat secara luas. Komposisi susu sapi perah tergantung pada jenis sapi, tingkat laktasi, pakan, interval pemerahan, umur sapi. Faktor tersebut merupakan komponen yang harus diperhatikan dalam perancangan manajemen industri sapi perah. Industri Pe�ngolahan Susu (IPS) memiliki keterkaitan yang dapat menim�bulkan multiplier effect yang cukup besar bagi pembangunan industri persusuan di Indonesia. Pada Program Matching Fund Kedaireka kali ini, Untirta bersama dengan PT ABM, berusaha untuk mewujudkan sentra peternakan sapi perah dan produksi susu pertama di Provinsi Banten, guna untuk turut serta dalam meningkatkan jumlah produksi susu nasional, melalui Sistem Bisnis Closed Loop Dairy Industry

Actions (login required)

View Item