Search for collections on EPrints Repository UNTIRTA

ANALISA PENGARUH SUHU DAN WAKTU TERHADAP KANDUNGAN FENOLIK TOTAL DAN SIFAT ANTIBAKTERI PADA EKSTRAKSI DAUN SIRIH

Rosyid, Ilham and Awlia, Fachri (2022) ANALISA PENGARUH SUHU DAN WAKTU TERHADAP KANDUNGAN FENOLIK TOTAL DAN SIFAT ANTIBAKTERI PADA EKSTRAKSI DAUN SIRIH. S1 thesis, Fakultas Teknik UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA.

[img] Text (SKRIPSI)
IlhamRosyid_3335170006_Fulltext.pdf
Restricted to Registered users only

Download (2MB)
[img] Text (BAB 5)
IlhamRosyid_3335170006_05.pdf
Restricted to Registered users only

Download (142kB)
[img] Text (LAMPIRAN)
IlhamRosyid_3335170006_lamp.pdf
Restricted to Registered users only

Download (524kB)
[img] Text (REFERENSI)
IlhamRosyid_3335170006_ref.pdf
Restricted to Registered users only

Download (439kB)
[img] Text (PLAGIARISME)
IlhamRosyid_3335170006_CP(1).pdf
Restricted to Registered users only

Download (3MB)
[img] Text (BAB 2)
IlhamRosyid_3335170006_02.pdf
Restricted to Registered users only

Download (1MB)
[img] Text (BAB 1)
IlhamRosyid_3335170006_01.pdf
Restricted to Registered users only

Download (2MB)
[img] Text (BAB 3)
IlhamRosyid_3335170006_03.pdf
Restricted to Registered users only

Download (808kB)
[img] Text (BAB 4)
IlhamRosyid_3335170006_04.pdf
Restricted to Registered users only

Download (2MB)

Abstract

Sirih merupakan salah satu tanaman yang sering dijadikan sebagai tanaman obat. Daun sirih banyak digunakan sebagai bahan obat alternatif untuk mengobati berbagai jenis penyakit karena mengandung berbagai senyawa kimia yang diantaranya adalah saponin, flavonoid, polifenol, dan minyak astari Didalam kandungan minyak atsiri terdapat berbagai senyau’a fenol dan turunannya. Adapun penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi waktu dan variasi suhu pada ekstraksi daun sirih dengan metode ultrasonik terhadap kandungan fenolik total pada daun sirih dan mengetahui sifat antibakeri Pada percobaan ini variasi yang digunakan adalah variasi suhu dan waktu. Metode ekstraksi yang dilakukan adalah metode ultrasonik dan pengujian kadar fenolik total. Penelitian ini dilakukan dengan beberapa tahap yaitu persiapan sainpel, Pembuatan ekstrak daun sirih, analisa kadar fenolik total, dan analisa sifat antibakteri. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan, didapatkan nilai kadar fenolik total dengan sifat antibakteri terbaik pada kondisi ekstraksi yaitu suhu 60°c dan waktu 30 menit Semakin besar suhu dan semakin lama waktu ekstraksi, maka kadar fenolik total akan semakin besar dan memiliki sifat antibakteri semakin baik.

Item Type: Thesis (S1)
Contributors:
ContributionContributorsNIP/NIM
Thesis advisorKARTIKASARI, DENNI198110042008122003
Additional Information: Sirih merupakan salah satu tanaman yang sering dijadikan sebagai tanaman obat. Daun sirih banyak digunakan sebagai bahan obat alternatif untuk mengobati berbagai jenis penyakit karena mengandung berbagai senyawa kimia yang diantaranya adalah saponin, flavonoid, polifenol, dan minyak astari Didalam kandungan minyak atsiri terdapat berbagai senyau’a fenol dan turunannya. Adapun penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi waktu dan variasi suhu pada ekstraksi daun sirih dengan metode ultrasonik terhadap kandungan fenolik total pada daun sirih dan mengetahui sifat antibakeri Pada percobaan ini variasi yang digunakan adalah variasi suhu dan waktu. Metode ekstraksi yang dilakukan adalah metode ultrasonik dan pengujian kadar fenolik total. Penelitian ini dilakukan dengan beberapa tahap yaitu persiapan sainpel, Pembuatan ekstrak daun sirih, analisa kadar fenolik total, dan analisa sifat antibakteri. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan, didapatkan nilai kadar fenolik total dengan sifat antibakteri terbaik pada kondisi ekstraksi yaitu suhu 60°c dan waktu 30 menit Semakin besar suhu dan semakin lama waktu ekstraksi, maka kadar fenolik total akan semakin besar dan memiliki sifat antibakteri semakin baik.
Subjects: Q Science > QD Chemistry
Divisions: 03-Fakultas Teknik
03-Fakultas Teknik > 24201-Jurusan Teknik Kimia
Depositing User: Mr Ilham Rosyid
Date Deposited: 10 Feb 2023 10:22
Last Modified: 10 Feb 2023 10:22
URI: http://eprints.untirta.ac.id/id/eprint/17260

Actions (login required)

View Item View Item