Search for collections on EPrints Repository UNTIRTA

PENGARUH KONSENTRASI CH3COOH PADA EKSTRAKSI KOLAGEN LIMBAH SISIK IKAN BANDENG DAN PENAMBAHAN AgNO3 TERHADAP NANOFIBER PVA/KOLAGEN UNTUK APLIKASI WOUND DRESSING

VIRYANINGSIH, NUR (2022) PENGARUH KONSENTRASI CH3COOH PADA EKSTRAKSI KOLAGEN LIMBAH SISIK IKAN BANDENG DAN PENAMBAHAN AgNO3 TERHADAP NANOFIBER PVA/KOLAGEN UNTUK APLIKASI WOUND DRESSING. S1 thesis, UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA.

[img] Text (Skripsi)
3334170015.pdf
Restricted to Registered users only

Download (4MB)
[img] Text (Cover sd BAB + References/Daftar Pustaka)
Nur Viryaningsih_3334170015_01.pdf
Restricted to Registered users only

Download (1MB)
[img] Text (BAB II)
Nur Viryaningsih_3334170015_02.pdf
Restricted to Registered users only

Download (375kB)
[img] Text (BAB III)
Nur Viryaningsih_3334170015_03.pdf
Restricted to Registered users only

Download (766kB)
[img] Text (BAB IV)
Nur Viryaningsih_3334170015_04.pdf
Restricted to Registered users only

Download (469kB)
[img] Text (BAB V)
Nur Viryaningsih_3334170015_05.pdf
Restricted to Registered users only

Download (82kB)
[img] Text (References/Daftar Pustaka)
Nur Viryaningsih_3334170015_Ref.pdf
Restricted to Registered users only

Download (164kB)
[img] Text (Lampiran)
Nur Viryaningsih_3334170015_Lamp.pdf
Restricted to Registered users only

Download (903kB)

Abstract

Fish scale waste can be used as a raw material for producing collagen. Collagen from fish scale waste is widely applied, including one in the medical field, where it is used in the production of wound dressings. However, in previous studies, collagen was not sufficient to be used as an ingredient in the manufacture of wound dressings because it didn't have antibacterial properties that could prevent infection. It is therefore necessary to add materials with antimicrobial properties such as AgNO3. Collagen was created in this study using milkfish scales. This study's procedure involved pretreatment with 0.1 M NaOH solution for 8 hours, neutralization with distilled water to a neutral pH, collagen extraction with CH3COOH solution at concentrations of 0.75 M, 1 M, and 1.25 M for 3x24 hours, salting out with 2.6 M NaCl solution for 24 hours, dialysis, and freeze-drying. The milkfish scale collagen results were then analyzed using yield analysis, water content, ash content, pH, and FTIR to pick the best collagen yield to be utilized as raw material in the following step, which is the manufacturing of nanofibers for wound dressing applications. Based on these results, it is known that the collagen in milkfish scales is obtained using 0.75 M, 1 M, and 1.25 M acetic acid, that is, each obtained a yield value (0.186%; 0.3185%; and 0.2335%), the value of water content (16.67%; 10%; and 3.33%), ash content value (13.33%; 3.33%; and 6.67%), pH value (5.17; 4.61; and 4.29), and FTIR showed amide group A (3292.16 cm-1, 3308.47 cm-1, and 3310.51 cm-1), amide B (2922.96 cm-1, 2927.04 cm-1, and 2925 cm-1), amide I (1639.96 cm-1, 1637.92 cm-1, and 1633.84 cm-1), amide II (1546.13 cm-1, 1544.09 cm-1, and 1542.05 cm-1) and amide III (1238.13 cm-1, 1236.09 cm-1, and 1234.05 cm-1). The milkfish scale collagen used is a concentration of 1 M acetic acid for the manufacture of nanofibers using the electrospinning method consisting of Polyvinyl Alcohol (PVA) based materials, with an electrospinning voltage of 19 kV, a spraying rate of 0,183 ml/hour, a diameter of the electrospinning needle of 0,3 mm, and a distance of the electrospinning needle to the collector of 15 cm. The treatment was then completed with 0.1 M AgNO3 and without AgNO3. The nanofiber's results were examined for X-Ray Diffraction (XRD) and antibacterial activity. Based on these results, it was discovered that the Ag compound peaks on PVA/Collagen/AgNO3 (45,35° and 51,74°) nanofibers, peaks of collagen compounds on PVA/Collagen nanofibers and PVA/Collagen/AgNO3 nanofibers (23,11° and 22,25°), peaks of PVA compounds found in PVA/Collagen nanofibers (22,01°; 43,73° and 64,12°), and PVA/Collagen/AgNO3 nanofibers at 2θ angles were (21,41° and 64,50°). Adding AgNO3 to PVA/collagen nanofibers produced an inhibition zone of 1 mm when antibacterial compounds were tested for inhibition. In addition, examining the inhibition of antibacterial compounds produced by adding AgNO3 to PVA/collagen nanofibers resulted in a 1 mm inhibition zone.

Item Type: Thesis (S1)
Contributors:
ContributionContributorsNIP/NIM
Thesis advisorALI ALHAMIDI, AHMAD197312131999031001
Thesis advisorIKHSAN, FAJRI201808032161
Additional Information: Limbah sisik ikan dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan kolagen. Kolagen dari limbah sisik ikan banyak diaplikasikan, salah satunya di bidang medis yang digunakan dalam pembuatan pembalut luka. Akan tetapi pada penelitian sebelumnya, kolagen saja belum cukup untuk digunakan sebagai bahan dalam pembuatan pembalut luka karena tidak memiliki sifat antibakteri yang dapat mencegah adanya infeksi. Oleh karena itu, perlu ditambahkan dengan material yang memiliki sifat antimikroba yaitu AgNO3. Pada penelitian ini dilakukan pembuatan kolagen dari limbah sisik ikan bandeng. Metode penelitian ini terdiri dari proses pretreatment menggunakan larutan NaOH 0.1 M selama waktu 8 jam, proses penetralan dengan menggunakan akuades hingga pH netral, proses ekstraksi kolagen menggunakan larutan CH3COOH dengan variasi konsentrasi 0,75 M; 1 M; dan 1,25 M selama waktu 3x24 jam, proses salting out menggunakan larutan NaCl 2,6 M selama waktu 24 jam, proses dialisis dan proses pengeringan menggunakan freeze dryer. Hasil kolagen sisik ikan bandeng tersebut selanjutnya dilakukan analisis lebih lanjut berupa analisis rendemen, kadar air, kadar abu, pH dan FTIR untuk memilih hasil kolagen terbaik yang akan digunakan sebagai bahan baku pada proses selanjutnya yaitu pembuatan nanofiber untuk aplikasi wound dressing atau pembalut luka. Berdasarkan hasil penelitian tersebut diketahui kolagen sisik ikan bandeng yang diperoleh pada penggunaan asam asetat 0,75 M, 1 M dan 1,25 M yaitu masing-masing memperoleh nilai rendemen (0,186%; 0,3185%; dan 0,2335%), nilai kadar air (16,67%; 10%; dan 3,33%), nilai kadar abu (13,33%; 3,33%; dan 6,67%), nilai pH (5,17; 4,61; dan 4,29), dan FTIR menunjukkan gugus amida A (3292,16 cm-1, 3308,47 cm-1 dan 3310,51 cm-1), amida B (2922,96 cm-1, 2927,04 cm-1, dan 2925 cm-1), amida I (1639,96 cm-1, 1637,92, cm-1, dan 1633,84 cm-1), amida II (1546,13 cm-1, 1544,09 cm-1, dan 1542,05 cm-1) dan amida III (1238,13 cm-1, 1236,09 cm-1, dan 1234,05 cm-1). Kolagen sisik ikan bandeng yang dipilih yaitu penggunaan konsentrasi asam asetat 1 M untuk dilakukan pembuatan nanofiber dengan menggunakan metode electrospinning yang terdiri dari material berbasis Polyvinyl Alcohol (PVA), dengan tegangan listrik electrospinning yang digunakan sebesar 19 kV, laju penyemprotan sebesar 0,183 ml/jam, dan jarum electrospinning berdiameter 0,3 mm serta jarak jarum electrospinning ke kolektor di atur sebesar 15 cm. Kemudian dilakukan dengan adanya penambahan AgNO3 0,1 M dan yang tidak dilakukan penambahan AgNO3. Hasil nanofiber tersebut dilakukan pengujian dengan X-Ray Diffraction (XRD) serta melakukan pengujian aktivitas antibakteri. Berdasarkan hasil penelitian tersebut ditemukan peaks senyawa Ag pada nanofiber PVA/Kolagen/AgNO3 (45,35° dan 51,74°), peaks senyawa kolagen pada masing-masing nanofiber PVA/Kolagen dan nanofiber PVA/Kolagen/AgNO3 (23,11° dan 22,25°), peaks senyawa PVA yang yang ditemukan pada nanofiber PVA/Kolagen (22,01°; 43,73° dan 64,12°), dan nanofiber PVA/Kolagen/AgNO3 di sudut 2θ yaitu sebesar (21,41° dan 64,50°), serta pengujian daya hambat zat antibakteri yang diperoleh dengan penambahan AgNO3 pada nanofiber PVA/Kolagen menghasilkan zona hambat sebesar 1 mm.
Subjects: T Technology > TS Manufactures
Divisions: 03-Fakultas Teknik
03-Fakultas Teknik > 27201-Jurusan Teknik Metalurgi
Depositing User: Nur Viryaningsih
Date Deposited: 14 Sep 2022 09:43
Last Modified: 14 Sep 2022 09:43
URI: http://eprints.untirta.ac.id/id/eprint/15520

Actions (login required)

View Item View Item