Hartati, Rika (2015) SINTESA BIOETANOL DARI SAMPAH BUAH PEPAYA. S1 thesis, Universitas Sultan Ageng Tirtayasa.
![[img]](https://eprints.untirta.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
SINTESA BIOETANOL DARI SAMPAH BUAH PEPAYA.PDF - Published Version Restricted to Registered users only Download (5MB) |
Abstract
Bioetanol adalah etanol yang dibuat dari tanaman yang mengandung komponen gula, pati, dan selulosa. Penelitian ini mencoba membuat bioetanol dari sampah buah pepaya yang mengandung kadar gula 8,54%. Tujuan penelitian ini adalah menentukan kadar optimum etanol yang dihasilkan dari fermentasi. Hasil analisa gula menunjukkan bahwa sampah buah papaya mengandung kadar gula sebesar 8,54%. Proses pembuatan bioetanol ini melalui tiga tahapan yaitu proses persiapan bahan baku, fermentasi dan distilasi. Sampah buah pepaya yang sudah menjadi bubur difermentasikan dengan variasi waktu 3, 4, dan 5 hari dan menggunakan ragi Saccharomyces cereviceae dengan variasi 0,1%; 0,5%; 1% berat sampah buah pepaya. Bir hasil fermentasi menunjukkan kadar etanol tertinggi sebesar 12%. Untuk mendapatkan kadar etanol yang lebih tinggi lagi dilakukan distilasi. Hasil penelitiaan menunjukkan bahwa penambahan ragi optimum yaitu pada pemberian ragi 1 %(b/b) dan waktu fermentasi 5 hari dapat menghasilkan etanol dengan kadar 92.9%
| Item Type: | Thesis (S1) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
|||||||||
| Uncontrolled Keywords: | Bioetanol, Sampah buah pepaya, Fermentasi, Distilasi | |||||||||
| Subjects: | T Technology > T Technology (General) T Technology > TP Chemical technology |
|||||||||
| Divisions: | 03-Fakultas Teknik 03-Fakultas Teknik > 24201-Jurusan Teknik Kimia |
|||||||||
| Depositing User: | Perpustakaan Pusat | |||||||||
| Date Deposited: | 24 Mar 2022 11:05 | |||||||||
| Last Modified: | 24 Mar 2022 11:05 | |||||||||
| URI: | http://eprints.untirta.ac.id/id/eprint/10602 |
Actions (login required)
 |
View Item |